誓做民族食品“坚守者”
梦想是一种追求，是一种动力，是一种信仰，是一条充满寂寞、荆棘和挑战的路。
当你走进贵州省马大姐食品股份有限公司，你很难相信这是由一个在茅草屋开农家乐的回族妇女经营起来的现代企业。
这个朴实的回族妇女，就是全国三八红旗手、贵州马大姐食品股份有限公司董事长兼总经理、被人们亲切称为“马大姐”的马铃凤，她历经15年打拼，硬是把家乡味做成了民族品牌，“油鸡枞”、“油辣椒”、“油蕃茄”、“牛干巴”等一系列清真食品早就走出大山、畅销全国各地、并漂洋过海。
马大姐六十年代生于贵州秀美的小县城——兴仁，父母都是单位干部，从小就过着令人羡慕的衣食无忧生活。喜欢动手、追求品味、坚韧不拔是她的性格，身上充满着贵州山区女强人的特点。
生性要强的马大姐从来就不信命，在人生旅途中，不断挑战自己。马大姐上世纪90年代中专毕业，先后在工商局、建设局工作，婚姻遭遇挫折，内心承受着多重压力，辞掉人们认为安稳的工作后，在家庭、朋友的鼓励下，劈开荆棘、战胜自我，在路边边搭个茅草屋开起了农家乐。
人生之路，往往充满着意外，不如意之事十有八九，如何走出低谷，考验着当事人的理智和抉择。
人的一生真的说不清楚，正应“无心插柳柳成荫”。独特的手艺、热情的服务、广泛的人缘让马大姐在小县城众多农家乐中脱颖而出，特别是亲手熬制的油辣椒、番茄酱和油鸡枞等地道的清真食品特别受到喜爱，渐渐成为自己的金字招牌。
马大姐敏锐地捕捉到了商机。采取借贷等方式筹集100多万元，决定把“油鸡枞”做大做强，在当地党委、政府支持下，兴仁首家民族企业马大姐食品有限公司落成。
创业之路从来都是充满着坎坷和泪水。2008年，一把突如其来的大火将马大姐5年的成果化为乌有，站在一片废墟的厂房前，马大姐更加清醒地认识到管理的重要性，坚定了发展企业的决心和雄心。
“坚持就是胜利”，这是马大姐手机上存储着一句话。
食以养性。在理解了清真饮食文化的真谛后，马大姐暗暗下定决心，要将清真饮食文化做成一个产业，一个让我们感到骄傲的产业。
经过不懈努力，马大姐食品有限公司获得了出口企业ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全体系、ISO1400环境体系三大关键性认证，也就是说，我们贵州边远山区的民族产品，正式走出山门、打入国际市场。马大姐积极投身公益事业和社会爱心服务，用实际行动响应国家乡村振兴战略，助力脱贫攻坚。
路漫漫兮，吾将上下而求索。优秀的饮食文化需要永葆鲜明的民族特色、民族风格和民族气派，历经岁月磨砺的马大姐心无旁骛，誓做民族食品“坚守者”，要将清真饮食做成一个让世界各民族都能分享的产业。
（编辑：印象黔西南）