杜绝“舌尖上的浪费”倡议
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在8月13日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！
习近平主席强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
倡导勤俭之风，反对铺张浪费
践行文明用餐，拒绝“舌尖上的浪费”
粮食问题一直是困扰世界的一大难题，目前全球接近7亿人口处于饥荒之中。自2020年全球新冠肺炎疫情蔓延以来，国际粮食市场出现较大波动，加之蝗灾、极端天气等因素影响，使得全球粮食安全及短缺问题更加严峻。
为贯彻国家领导习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，弘扬中华民族“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的优良传统，倡导节俭风尚，黔西南州饭店餐饮行业协会作为行业协会提出倡议如下：
对金州餐饮商家制止浪费的倡仪书
一、从餐饮行业做起，从现在做起，以实际行动倡导勤俭之风，反对铺张浪费，倡议餐饮商家通过海报、点餐提醒、广播宣传、新媒体宣传、朋友圈宣传等方式提醒客户杜绝“舌尖上的浪费”，号召餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程。
二、餐厅推行小碗菜、小份菜、人数套餐；自助类餐厅提醒客户适量取餐，制定合理的超量浪费收费标准。
三、客户点餐时提醒客户合理点餐，“吃多少，点多少，吃不完就打包”，注意同类菜品提醒客户，避免口味重复导致浪费。
四、用餐结束时服务员主动查看剩菜剩饭，主动为客户提供免费、环保打包服务。
五、遵守行业规范，不制作国家明令禁止的野生保护动物，使用优质原材料制作菜品。
六、提升厨师厨艺，提高菜品品质，通过口味提升实现菜品清盘。
七、减少餐厨垃圾，维护公共卫生，保护生态环境，珍惜生态资源。
八、全州餐饮企业继续推行“公筷公勺、践行分餐”，餐厅共同做到“健康饮食、节约餐饮”。
对金州消费者制止浪费的倡议
一、拒绝铺张、合理点餐：理性消费，不攀比、不享受，请客不争面子，用餐理念要有“避免铺张浪费”。
二、健康饮食、合理搭配：讲究科学饮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，养成健康合理的就餐习惯。
三、光盘行动、剩菜打包：适量点餐、适量取食，用餐都做到“光盘行动”，如有剩菜剩饭，打包回家是光荣。
四、积极监督、做好榜样：亲朋好友相互督促、制止就餐时的浪费现象，从自己做起，给身边人做好榜样，大人给小孩做好榜样。
共同承诺，一起行动
民以食为天，粮食就是天，是我们人类赖以生存的基础，我们每个人都应该引起足够的重视，粮食安全应该是每一个中国人都应该存在心中的危机意识。
黔西南州饭店餐饮行业协会呼吁金州人民共同承诺，一起行动起来，建立制止浪费的长效机制，共同为全社会深入推进制止餐饮浪费做出应有的贡献。全民一起践行文明用餐，做文明有礼金州人，从我们每个人做起，制止餐饮浪费行为，拒绝“舌尖上的浪费”。
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（来源：黔西南州饭店餐饮协会 编辑：印象黔西南）